PLATOS TÍPICOS DE BARCELONA

"La comida catalana es un placer para los sentidos"

RELACIONA CADA COMIDA CON SU DESCRIPCIÓN:

1.       Neulas: https://www.galletaspolen.com/producto/neulas-de-barquillo-caja-1-kg/	a. Verdura local similar a la cebolla que se cocina a la brasa y se sirve con salsa de romesco.
2.      Romesco:  http://www.euroresidentes.com/Recetas/cocina-catalana/salsa-romesco.htm	b. Habas con embutido.
3.      Alioli:       http://www.misrecetasmascaseras.com/2008/10/alioli.html	c. Guiso de pescado.
4.      Calçots:  http://www.fotolog.com/raff55/24568511/	d. Berenjena y calabacín sofritos acompañados de ajo, cebolla y tomate.
5.      Escudella:  http://www.mis-recetas.org/recetas/show/4190-escudella-catalana-el-cocido-tipico	e. Cocido típico compuesto por una masa de carne picada con especias, garbanzos, patatas, col y carne.
6.      Fricandó:  http://www.recetasderechupete.com/fricando-o-guiso-de-ternera-con-setas/6460/	f. Ensalada con tomate, bacalao y alubias.
7.      Samfaina:  http://bonplat.cat/samfaina	g. Ternera cocinada con ciruelas, cebollas, tomates y piñones.
8.     Escalivada:  http://www.directoalpaladar.com/recetario/receta-de-escalivada	h. Embutido de carne picada con ajo y pimienta.
9.      Empedrat:  http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/200704/empedrat-bacalao-1327.html	i. Berenjena, pimiento, cebolla y tomate horneados.
10.  Pan tomaca:	j. Ensalada con escarola, bacalao y salsa romesco.
11.   Butifarra:  http://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/que-es-la-butifarr	k. Crema pastelera con una capa de azúcar caramelizado.
12. Panellet http://www.directoalpaladar.com/postres/como-hacer-panellets	l. Barquillos en forma de tubo.
13.  Coca de recapte:  http://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/coca-de-recapte	n. Embutido fresco de carne de cerdo.
14.  Suquet:  http://www.restaurant-elportal.com/index.php/receptes/suquet-rap-gambes	m. Masa dulce a base de azúcar, almendras y huevo.
15.   Crema catalana:	o. Masa con pimientos y berenjenas al horno que puede llevar atún, cebolla, butifarra, aceitunas, tomates o arenques.
16. Fabes a la catalana: http://lescassolesfanxupxup.blogspot.com.es/2012/11/las-autenticas-habas-la-catalana.html	p. Salsa hecha a base de tomates, ajo, pan, almendras, avellanas, pimientos, romero, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
17.   Fuet:  http://www.lavanguardia.com/vida/20120218/54257051076/hay-que-pelar-o-no-elfuet.html	q. Rebanada de pan con aceite, sal y tomate. Puede llevar ajo.
18.  Xató:  http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/receta-de-xato-o-xatonada	r. Salsa compuesta por aceite de oliva emulsionado y ajo.

OTRAS WEBS DE COCINA:

http://www.conocerbarcelona.com/donde-comer

http://www.youtube.com/watch?v=XKQbLLv89Bk&playnext=1&list=PL8ECC27131B40C3D1